Na špargli mi najviac imponuje jednoduchosť prípravy a skvelá, svieža chuť. Lukáš sa minule poeticky vyjadril, že chuť a šťavnanosť tejto zeleniny dokonale vystihuje slovné spojenie “jar na tanieri”. Na Instagrame som písala, že kedysi dávno som mala k tejto zelenine úplne opačný postoj a nebudem klamať ak napíšem, že som ju priam nenávidela. Som…
Orechová bábovka preliata slaným karamelom
V poslednej dobe musím vynaložiť fakt viac námahy, aby som sa dokopala k napísaniu článku na blog a je to čoraz náročnejšie. Niežeby som mala menej času ako trebárs pred rokom či dvoma. Priznám sa, že aj ja sama čítam blogy menej a menej a mám pocit, že hlavná sociálna interakcia a komunita sa sústreďuje…
Palacinková torta z pohánkovej múky
S prichádzajúcou jarou sa zobúdza aj tento môj hibernujúci blog a ja to chcem samozrejme patrične osláviť. A ako inak, ak nie peknou tortičkou. Viackrát som na Instagrame, či Pintereste zahliadla fotky palacinkovej torty a nikdy ma špeciálne nelákalo pripraviť ju aj doma. Ale včera som zmenila názor a keď som v sobotu ráno ešte…
Víkend v Českom Krumlove
Veľmi dlho trvalo, kým som sa odhodlala, prestala prokrastinovať a začala písať sľúbený článok o zimnej návšteve najromantickejšieho mesta v Českej republike. O návšteve Českého Krumlova. Mnohí ste mi písali, že sa vám moje instastories z tohto miesta veľmi páčili, ako vás Krumlov očaril a radi by ste sa sem vybrali tiež. Nebudem veľmi rozvláčna a…
Zimná Pavlovovej torta
Trošku dlhšie som sa zamýšľala, či má vôbec zmysel pridávať ďalší recept na Pavlovovej tortu sem na blog. Robila som ju už viackrát a ak zalovíte v archíve, predchádzajúce recepty si jednoducho nájdete alebo ich možno máte aj uložené medzi svojimi obľúbenými:)
Hneď mäkké medovníčky
Na Vianoce vždy vymýšľam nové a nové receptíky, no klasikou, ktorá sa opakuje každý rok, sú samozrejme medovníky. Vždy ich robím ako prvé a sú takým mojím nenápadným vstupom do vianočnej koláčikovskej sezóny. Priznám sa, že mám viacero receptov, nikdy si nepamätám, ktorý som robila a potom stojím bezradne v kuchyni a rozmýšľam, ktorý bol…
Perníková bábovka s brusnicami
Vianoce pre mňa začínajú v momente, keď sa u nás v kuchyni pri pečení začne šíriť vôňa perníkového korenia. Minulý týždeň to boli prvé voňavé medovníčky a cez víkend som sa pustila do prípravy famóznej a vláčnej perníkovej bábovky so sušenými brusnicami. Dokonalú fasádu tejto bábovke dodala nová forma na pečenie Nordicware, po ktorej som túžila už niekoľko rokov a Ježiško…
Thajské zelené kari
S Lukym sme veľkí milovníci ázijskej kuchyne a všetkých možných ázijských pokrmov. Radi si pripomíname ázijské chute aj u nás doma. V tradičnej, či upravenej podobe sa u nás často pripravujú rôzne exotické jedlá, ale azda najčastejšie je to práve na suroviny náročnejšie, avšak veľmi jednoduché kari. Naučila som sa pripravovať rôzne druhy thajského kari. Červené, žlté a najnovšie som sa…
Kysnuté škoricové uzlíky s hroznovým džemom
Keď zažiješ vášeň, dotkne sa všetkého, čo vytváraš. Milujem prípravu koláčov, váženie surovín, bublinky prebúdzajúceho sa kvásku, ruky zašpinené od múky, lepivé cesto medzi prstami, aromatická škorica, či čokoláda až vo vlasoch, rozbíjanie vajíčok, oddeľovanie lenivých bielkov od žĺtkov, unikajúca para a vôňa, keď narýchlo pootvorím rúru, či je koláčik upečený …Všetky tieto mini detaily vytvárajú…
Batátové pečené quinoa placky
Dnes je nielen víkend, ale aj sviatočný deň, takže dvojnásobná motivácia zostať doma v teplúčku, oddychovať, pustiť si pár dielov obľúbeného seriálu a urobiť si na obed niečo chutné, zdravé, vášmu brušku lahodiace.