Avokádová čoko pena na raňajky

 

Často sa mi stáva, že keď kúpim avokádo, týždeň ho obchytkávam a čakám, kým poriadne zmäkne… No väčšinou sa mi  stane nehorázna vec, že na avokádo(hlava deravá) zabudnem a táto zelená krasotinka putuje do odpadkového koša alebo do kompostu. Ak ste si len trochu istí, že vaše avokáda sú dostatočne zmäknuté, neváhajte ani deň a mixujte o dušu spasenú. K tomu mäkké banány, život si osladíme napríklad medom (ale nie je to povinná jazda, prípadne skúste agáve), roztopená čokina tiež zvýrazní chuť tohto dezertu. No a môžete zaimprovizovať a do pohárika si nasekať ovocie podľa vlastnej chuti, predstavivosti a momentálnej nálady… Ja som využila zvyšné jahody a maliny, ale kľudne dajte prednosť banánom alebo dostupnejšiemu ovociu. A poviem vám, keď sa ráno zobudíte a ochutnáte túto avokádovú dekadenciu, už nikdy nebudete chcieť raňajkovať nič iné (ok, možno sem tam niečo slané:) Ja som sa z toho úplne „zavokádovela“ a utekám dokúpiť AVO zásoby …Dobrú chuť a majte krásnu, sladkú nedeľu plnú zdravých tukov :DDD

Ingrediencie na 2 porcie:

2 stredne veľké mäkké avokáda

2 ks mäkké banány

1 a pol PL kakao

1 ČL vanilkový extrakt

1 PL medu

1/4 hrnčeka roztopenej tmavej čokolády

na ozdobu maliny a jahody

POSTUP:

1. Najprv si vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu a necháme mierne vychladnúť.

2. Do mixéra pridáme očistené a nakrájané avokáda, banány, med, kakao, vanilkový extrakt a rozmixujeme dohladka. Pridáme rozpustenú čokoládu.

3. Pripravíme si dva poháre. Na dno nakrájame nadrobno maliny alebo jahody.

4. Poháre môžeme plniť avokádovou penou aj pomocou zdobičky alebo len lyžičkou a zarovnať.

5. Necháme vychladnúť v chladničke, najlepšie do ďalšieho rána a o chutné raňajky máme postarané.