Tekvicová sezóna je moja obľúbená, to predsa viete:) Práve pripravujem už po 100x krémovú polievku z hokkaido tekvice a pre vás mám zase sladkú inšpiráciu na víkend – tekvicový cheesecake.
Cheesecakes
Ricottový cheesecake
V poslednej dobe som si veľmi obľúbila ricottu a občas ňou v receptoch nahrádzam klasický tvaroh alebo mascarpone, alebo kombinujem. Ricotta, ktorá sa vyrába zo srvátky, síce chuťovo pripomína tvaroh, no je trošičku sladká a má takú jemnú, zrnitú štruktúru. Fakt je všestranne využiteľná, či už do sladkých alebo slaných jedál. A ak milujete cheesecakes rovnako ako ja,…
Banánový cheesecake so slaným karamelom
Dnes ráno som sa zobudila do zasneženej krajiny. Áno, je to všetko krásne a biele, no moje nadšenie z #wintermood a #winterwonderland už pomaly opadáva a celkom by som privítala pár teplejších dní…Viem, viem, jar je ešte na míle ďaleko… No u mňa je ten prelom januára, februára vždy taký, že začínam mať snehu, zimy, čľapkanice, smutného…
Gaštanový koláč s posýpkou
November je definitívne za nami a ja nechápem, akým strojom času sme sa dostali až na koniec roka 2017…Veď teraz teraaaz som sa tešila z prvých zlatistých listov na stromoch a na príchod jesene, no a zrazu nakupujem perníkové korenie, plánujem darčeky a chystám miesto pre vianočný strom… Je to asi normálne, že čím je…
Cheesecake kocky s vínovými slivkami
Tento týždeň som akási nepoužiteľná. Uvoľnilo sa toľko stresov a napätia z prípravy našej dlhoočakávanej knihy Príbehy z kuchyne 2 a nastúpila radosť a eufória, že je všetko hotovo… Až tak, že som z toho celého ochorela :DDD Našťastie nič vážne, zdá sa, že pár zázvorových shotov z Fachu a pár čajíkov to vyriešilo…Ale…
Mrkvový cheesecake
Tak Devin – Bratislava DONE! S casom sa asi velmi nemozem pochvalit (ehmm, predbehol ma aj snehuliak Olaf:DDD), ale podstatne je, ze som to cele odbehla a nezastala ani na sekundu….na to, ze som sa rozhodla bezat tuto stredu, tak to bol celkom slusny vykon a musim povedat, ze by som to urcite nezabehla…
Čokoládový cheesecake s balsamico jahodami
Náš teplomer dnes hlási iba príjemných minus 9 stupňov. Akéže to výrazné stredoeurópske oteplenie po víkendových, šialených -25… Aj keď tohto zimného, mrazivého počasia som sa nevedela v októbri dočkať, už by som povedala, že aj stačilo…Tento stav a rozpoloženie duše sa u mňa dostaví vždy druhý, či tretí januárový týždeň. Vonku je stále zimšie, vianočná nálada…
Tekvicový cheesecake s čokoládou
Ach, nech táto fáza jesene trvá večne! Keby tak to lístie zo stromov nikdy neopadlo a ja mám každé ráno (po nasadení šošoviek alebo dioptrických očí samozrejme) takýto úžasný farebný pohľad z okna…No ale pravdou je, že ak by takto stromy vyzerali celý rok, asi by som sa na to až tak netešila:) Preto si…
Baileys perníkový cheesecake
Sviatky pokoja, lásky a všetkého dobrého sa k nám blížia míľovými krokmi a väčšina z vás sa už aj tento víkend púšťa do vianočného pečenia, či ozdobovania svojich vykúrených obydlí vianočnými vencami, voňavou čečinou… Prípadne idete plánovať, kde tento rok zoženiete ten NAJhustejší vianočný ker… Priznám sa, že ja pred vianočnými sviatkami vypekám paradoxne…
Škoricový cheesecake so slivkovým mousse a bielou čokoládou
Keďže viem ako sa všetci tešíte na recept na slivkový mousse v kombinácii so škoricovým čízkejkom, zrýchlila som tempo a voilá – recept je tu… Hoci to tak možno nevyzerá, naozaj to nie je žiadna galejná robota a príprava je celkom jednoduchá. Len je to možno trochu časovo náročnejšie a hlavne to čakanie kým stuhne, aaach:) Myslela…