Opitý Izo pre viacerých z vás zrejme nie je žiadna novinka… Avšak možno sa tu nájdu ešte jedinci, ktorí rumovú slávnostnú klasiku ešte neochutnali…Tak skúste tento recept a zaručene sa po ňom len tak zapráši, uvidíte:) U nás sa vždy piekol na veľký plech a ja som sa rozhodla, že ho tentokrát pripravím ako tortu….
Koláče
Špargľový quiche
Na špargli mi najviac imponuje jednoduchosť prípravy a skvelá, svieža chuť. Lukáš sa minule poeticky vyjadril, že chuť a šťavnanosť tejto zeleniny dokonale vystihuje slovné spojenie „jar na tanieri“. Na Instagrame som písala, že kedysi dávno som mala k tejto zelenine úplne opačný postoj a nebudem klamať ak napíšem, že som ju priam nenávidela. Som…
Palacinková torta z pohánkovej múky
S prichádzajúcou jarou sa zobúdza aj tento môj hibernujúci blog a ja to chcem samozrejme patrične osláviť. A ako inak, ak nie peknou tortičkou. Viackrát som na Instagrame, či Pintereste zahliadla fotky palacinkovej torty a nikdy ma špeciálne nelákalo pripraviť ju aj doma. Ale včera som zmenila názor a keď som v sobotu ráno ešte…
Hneď mäkké medovníčky
Na Vianoce vždy vymýšľam nové a nové receptíky, no klasikou, ktorá sa opakuje každý rok, sú samozrejme medovníky. Vždy ich robím ako prvé a sú takým mojím nenápadným vstupom do vianočnej koláčikovskej sezóny. Priznám sa, že mám viacero receptov, nikdy si nepamätám, ktorý som robila a potom stojím bezradne v kuchyni a rozmýšľam, ktorý bol…
Perníková bábovka s brusnicami
Vianoce pre mňa začínajú v momente, keď sa u nás v kuchyni pri pečení začne šíriť vôňa perníkového korenia. Minulý týždeň to boli prvé voňavé medovníčky a cez víkend som sa pustila do prípravy famóznej a vláčnej perníkovej bábovky so sušenými brusnicami. Dokonalú fasádu tejto bábovke dodala nová forma na pečenie Nordicware, po ktorej som túžila už niekoľko rokov a Ježiško…
Kysnuté škoricové uzlíky s hroznovým džemom
Keď zažiješ vášeň, dotkne sa všetkého, čo vytváraš. Milujem prípravu koláčov, váženie surovín, bublinky prebúdzajúceho sa kvásku, ruky zašpinené od múky, lepivé cesto medzi prstami, aromatická škorica, či čokoláda až vo vlasoch, rozbíjanie vajíčok, oddeľovanie lenivých bielkov od žĺtkov, unikajúca para a vôňa, keď narýchlo pootvorím rúru, či je koláčik upečený …Všetky tieto mini detaily vytvárajú…
Slivkový koláč s bielym makom
V týchto horúčavách nielenže neviem rozmýšľať, ale už vôbec nemá chuť ťukať do klávesnice a písať siahodlhé články, či vymýšľať recepty. Dnes je vraj najhorúcejší deň tohto leta. Ak mám pravdu povedať, už to asi ani nevnímam. Mám pocit, že sa pečiem vo vlastnej šťave už dobré dva týždne. Ale samozrejme, nechcem sa sťažovať. Čochvíľa…
Čučoriedková galetka
V pondelok sme dostali parádnu nádielku lesných, krásnych čučoriedok, moje obľúbené bobuľové plody. Asi 2 kilá som hneď hodila do mrazničky na smoothies, malú časť som si vyhradila k mojmu raňajkovému jogurtíku a domácej granole. No a rozmýšľala som, čo by som mohla upiecť zo zvyšku. Hlavne niečo sladké, rýchle, ľahké, a aby som nezababrala…
Letný broskyňový koláč s ovsenou posýpkou
V záhrade mojich rodičov sa každé leto urodí nespočetné množstvo broskýň a nektariniek. Spomínam si, že je ich niektoré roky toľko, že sa konáre pod ťažkou váhou ohýbajú až po samučičkú zem. Tento rok sa akosi prekvapivo zadarilo aj marhuliam. Tej úrody bolo až toľko, že som chvíľami mala hlavu v smútku, ako to všetko…
Čokoládový koláč s ricottou
Tento koláčik vznikol ako spontánny výsledok môjho snívania cestou z práce o niečom sladkom, čokoládovom, rýchlom, k poobednej kávičke. Po návrate domov a po preskúmaní obsahu chladničky som zhodnotila, že nepôjdem do ničoho komplikovaného. Mala som k dispozícii posledné tri vajcia, objavila som ricottu a vyňuchala v špajzičke oriešky a čokoládu.