Vianoce pre mňa začínajú v momente, keď sa u nás v kuchyni pri pečení začne šíriť vôňa perníkového korenia. Minulý týždeň to boli prvé voňavé medovníčky a cez víkend som sa pustila do prípravy famóznej a vláčnej perníkovej bábovky so sušenými brusnicami. Dokonalú fasádu tejto bábovke dodala nová forma na pečenie Nordicware, po ktorej som túžila už niekoľko rokov a Ježiško…
brusnice
Perníkový trhací chlebík a návod ako prežiť zimu
Hlásim sa opäť s ďalším vianočným receptom, tentokrát sme si piekli domáci perníkový chlebík. Najlepšie na ňom je to, že nepotrebujete nožík, ale postupne si z neho trháte kúsky a papáte len tak alebo si ho natriete domácim džemíkom, či masielkom.
Horúce jabĺčko s brusnicami
Okrem predvianočného vypekania a plánovania darčekov, si chladné a tmavé decembrové večery rada spríjemňujem horúcimi, voňavými drinčíkmi. Ja si osobne neužívam vianočné punče, vínčiská a podobne…nie som ani abstinent, ale preferujem nealkoholické nápoje, čo platí aj o drinkoch pre potreby zimného zahrievania tela i ducha… Ak sa vám dnes už nechce pripravovať nič komplikované,…
Tahini raw guličky
Volám sa Maťa a priznávam, som tahinofil. Neprejde deň, kedy by som do nejakého pokrmu nezamiešala tahini. Že neviete, čo je to tahini? Tak ja vám to nejako stručne laicky, blogosféricky obkecám. Je to sezamová pasta, ktorá sa najčastejšie používa ako hlavná ingrediencia do lahodného (už menej lahodne znejúceho) hummusu. No nie je hriechom natrieť si ju na…
Vianočné pečenie (part 2)
Takže ďalším koláčom zo série vianočného pečenia sú cookies s bielou čokoládou. Chcela som vytvoriť zdravší variant, ale už na začiatok som to pokazila bielou čokoládou. Nechápem prečo sa biela čokoláda vôbec volá čokoláda. Neobsahuje vlastne žiadnu kakaovú hmotu, iba maslo. Ale v kombinácii s brusnicami, mandľami a vlašskými orechmi je to veľmi mňamková kombinácia….