Ak by som si mala v tomto prechodnom, jesenno-zimnom období vybrať iba jedno jedlo, určite by to bol hummus. A trúfam si povedať, že asi ani nepoznám človeka, ktorému by hummus nechutil…Univerálna rýchlovka, ktorá sa dá pripraviť na milión spôsobov. Obchodom a trhom momentálne kraľujú všetky druhy tekvíc, a preto som sa rozhodla pripraviť práve…
tahini
Tahini raw guličky
Volám sa Maťa a priznávam, som tahinofil. Neprejde deň, kedy by som do nejakého pokrmu nezamiešala tahini. Že neviete, čo je to tahini? Tak ja vám to nejako stručne laicky, blogosféricky obkecám. Je to sezamová pasta, ktorá sa najčastejšie používa ako hlavná ingrediencia do lahodného (už menej lahodne znejúceho) hummusu. No nie je hriechom natrieť si ju na…
Cheesecake s bielou čokoládou a slivkovo-figovým korpusom
Nepamätám sa poriadne, kedy som naposledy trávila večer pohodovo s nosom zaboreným v dobrej napínavej knihe. V poslednej dobe som taká uponáhľaná, že sa už nestíham venovať ani mojej najobľúbenejšej voľnočasovej aktivite a na nočnom stolíku sa mi kopia knihy, ktoré som plánovala prečítať už cez Vianoce…Naozaj, keď sa človek dostane do kolobehu práca-domácnosť atď., zrazu je toho…
Mandľovo-kakaové energy guličky
Keď mám pripraviť nejakú extra rýchlu sladkú chuťovku, najradšej mám energy raw guličky. Základom sú väčšinou ďatle a potom už len nechám pracovať fantáziu alebo otvorím špajzu a čarujem podľa dostupných ingrediencií. V nedeľu som teda času navyše na vypekanie nemala. Tak som pre kamošky, ktoré prišli na návštevu pripravila práve takúto nepečenú sladkosť. Použila…
Müsli kocky s goji, hrozienkami, tahini a s naklíčenou pohánkou
Dnes som opať dezertovala na zdravšiu nôtu a pripravila som si takéto mňamky müsli kocky. Recept vznikol náhodne štýlom „nahádžem do mixéru všetko, čo nájdem v špajzi v mini sáčkoch“. Ale výsledkom som bola veľmi milo prekvapená a aj Mr. Manželovi to až podozrivo chutilo, takže niečo na tom bude. A teda som sa rozhodla, že…
Čokoládová tahini torta (aj vegan alternatíva)
Ako je u mňa zvykom, zase som experimentovala za kuchynskou linkou a vznikla z toho čokoládová torta a.k.a. čokoládový tart, do ktorej som pridala moje milované tahini. A že neviete čo je to tahini? Je to vlastne taká pasta lisovaná zo sezamových semienok a ja ju najčastejšie kupujem v bio potravinách na rohu Mariánskej ulice. Je zdraviu…