Ak sledujete môj blog, viete, že do tradičných koláčov a jedál sa veľmi nepúšťam. Štrúdle, či pirohy, to je parketa iných majstrov v mojej rodine a sú to rokmi overené postupy, takže ja sa pri nich cítim ako taká malá kuchárôčka bez skúseností… No ale ako sa blížia veľkonočné sviatky, dostala som opäť chuť trolilinku experimentovať….
mandle
Marokánky (vianočná výzva od Sweet Family)
Ako inak, aj tento rok som sa zapojila do vianočnej výzvy Sweet Family. A aby sme to nemali také jednoduché, tento rok vymýšľame inrecept s použitím konkrétnych 5 ingrediencií. Keď mi kuriér doručil balík a uvidela som moju zostavičku, hneď sa mi v hlave vynorili marokánky….Pár rokov dozadu (keď som ešte toľko nevypekala a ani blog neexistoval) som…
Panna cotta s vaječným likérom, slaným karamelom a škoricovými mandľami
Dnes som slávnostne ukončila nakupovanie darčekov. Viem, že to nie je žiadna sláva, keďže pozajtra je Štedrý deň a robím to na poslednú chvíľu…. No ale musím na svoju obranu poznamenať skutočnosť, že toto je štatisticky rok, kedy mi nákupy darčekov trvali najdlhšie a veľa som rozmýšľala, čo komu kúpiť, až som mala neštandardný hlavybôľ. A už…
Mikulášska GIVEAWAY a čoko koláč s pomarančovou kôrou (bez múky)
Závratnou rýchlosťou sa nám blížia Vianoce, dokonca už o týždeň tu máme bradatého, vyfešákovaného Mikuláša a rozdávanie sladkých balíčkov svojim najbližším a kamarátom…. Pretože vás mám rada a už sme celkom jedna veľká The Story of a Cake rodina, rozhodla som sa na Mikuláša tiež obdarovať jedného z vás niečím sladkým a čokoládovým… aj bez toho aby…
Mandľová torta s ricotta krémom a mandarínkami (bez múky)
When life gives you tangerines …bake a cake. Tak ja som si to trochu upravila:) Keď sa doma objaví kýbel mandarínok, vačšinou sa po nich zapráši a nikdy nie je problém, čo s nimi. No keď som ich včera vyjedala a domom sa šírila tá príjemná omamná, sťaby vianočná vôňa, začala som premýšľať, či…
Mandľový koláč s rebarborou (Rhubarb and almond cake)
Áno, toto je môj druhý rebarborový recept tento týždeň. Nemáte z toho tepla halucinácie ani déjà vu. Nakúpila som očividne omnoho viac rebarbory ako bolo potrebné na prípravu nanukov…Takže otázka bola ako zvyšnú rebarboru zúžitkovať alebo skôr aký koláč upiecť… Zapáčil sa mi koláčik, ktorý pripravila istá mladá slečna Baking Magique zo Švédska a ona sa zase inšpirovala koláčikom uverejneným v Sainsburys…
Rebarborovo-čerešňové nanuky (rhubarb and cherry popsicles)
Prvý júlový post sa nesie v znamení nanukománie a poviem vám, že ani tieto nesklamali….Pôvodne som recept ani nechcela na blog pridávať, kedže je to až bláznivo jednoduchý postup prípravy… No začala som sa hrať s fotkami, textom a bola by škoda nepodeliť sa s vami….No a čo ten postup? Stačí iba rozmixovať vybrané ovocie (ja…
Raw mrkvový koláč
Milujem mrkvový koláč, ale to už asi všetci viete. Je to pre mňa jeden z najchutnejších dezertov a milujem jeho pečenú verziu s mascarpone krémom. Tentokrát som si povedala, že vyskúšam vytvoriť aj nepečenú alternatívu, bez múky a rafinovaného cukru (ak vymeníte med za agáve, tak aj vegan verziu). S výsledkom som bola veľmi spokojná…
Medová granola s bielou čokoládou
Aké je vaše ideálne ráno? Ja si ho predstavujem (niekedy aj zrealizujem:P) asi takto. Ráno vstávam spolu s vychádzajúcim slnkom. Milujem keď môžem začať deň skoro, ale čo je dôležité, – veľmi pomaly sa rozbieha:) Otvorím okno, musím natiahnuť ruky a zacítiť svieži ranný vzduch. Ostanem v pyžame a pomaly, veľmi pomaly sa presuniem do kuchyne,…
Mandľovo-kakaové energy guličky
Keď mám pripraviť nejakú extra rýchlu sladkú chuťovku, najradšej mám energy raw guličky. Základom sú väčšinou ďatle a potom už len nechám pracovať fantáziu alebo otvorím špajzu a čarujem podľa dostupných ingrediencií. V nedeľu som teda času navyše na vypekanie nemala. Tak som pre kamošky, ktoré prišli na návštevu pripravila práve takúto nepečenú sladkosť. Použila…