Ak ma poznáte, isto viete, že nie som veľký mäsožravec a závislosť mám vybudovanú skôr na sladkých dezertoch a koláčoch. Avšak po včerajšom výdatnom burger obžerstve mám pocit, že asi občas obetujem koláčik a vymením ho za poriadnu dávku cvikle v žemli… Milovníkov jednoduchých jedál poteší príprava, ktorá je veľmi nenáročná. Stačí vám k tomu uvarená nastrúhaná cvikla, jemné ovsené vločky a pár iných ingrediencií, ktoré zmiešame a opečieme. A z vonkajšej strany chrumkavý a vo vnútri šťavnatý burger máte hotový ani sa nenazdáte. Už si len opečieme pár žemlí (ak si urobíte domáce, tým lepšie), nakrájame veľa veľa zeleniny podľa chuti, pridáme jogurtovú majonézu a.k.a. jogurtézu a máme hotové super jedlo, ktoré krásne dopĺňa pohodový papučový večer v teplúčku domova.
Ingredients
- Na 4 ks potrebujeme:
- 1 stredne veľkú cviklu
- 100 g jemných ovsených vločiek
- 1 celé vajce
- 60 g strúhaného syra
- 2 PL strúhanky
- 1 PL olivového oleja
- soľ, korenie, mletá červená paprika
- 1 PL kokosového oleja
- Jogurtová "majonéza"
- 2 PL bieleho gréckeho jogurtu
- 1 ČL dijónskej horčice
- 2 ČL medu
- soľ, čierne korenie
Instructions
- Celú cviklu varíme až kým nie je mäkká (ja som varila asi 45 minút).
- Keď vychladne nastrúhame ju na väčšie kúsky, pridáme vločky, strúhanku, vajce, olivový olej.
- Poriadne premiešame, aby sa ingrediencie prepojili a okoreníme, osolíme.
- Na panvici rozpálime kokosový olej.
- Z hmoty vytvarujeme guličky, ktoré sploštíme do tvaru burgra a opečieme na panvici z jednej aj druhej strany asi 5 minút.
- Podávame v prekrojenej a opečenej žemli spolu so zeleninou podľa vlastnej chuti:)
Simona says
Dakujem za inspiraciu 😉 urobila som si ich ako placky, pridala nivu a rukolu a obed bol na svete! suroviny priblizne rovnake, aj ked som cviklu upiekla v alobale s cesnakom a struhanku vymenila za polentu. chutili mi viac ako cuketove ci baklazanove, urcite ich tuto zimu este parkrat spravim!
The Story of a Cake says
Jeej, Simi..to som rada, ze si sa inspirovala…A tiez si zvolila super ingrediencie, ta polenta moze byt fajn namiesto struhanky…mozno nabuduce skusim aj ja takuto obmenu:) Myslim, ze pri tychto veggie burgroch sa da vselijako experimentovat a skusat rozne kombinacie do aleluja:)
Veronika says
Dnes som vyskusala tento burger, vyborny bol aj manzelovi chutil. Dakujem za recept 🙂
Jozef says
A co so syrom?