Jeseň je pre niekoho veľmi depresívnym obdobím v roku. Skoro sa stmieva, rána sú chladné a hmlisté. Netvrdím, že aj ja občas nechytím jesennú melanchóliu. No za tie 4 roky blogovania som odpozorovala, že práve prichádzajúca jeseň je pre mňa najviac kreatívnym ročným obdobím.
jablká
Jablkové kocky s makom
Ak vám zostalo ešte pár jabĺčok a neviete čo s nimi, mám skvelý tip. Sľubujem, že celá príprava bude rýchla, jednoduchá, ani nestihnete povedať The Story of a Cake! 😛 Nestarnúcou kombináciou jabĺk a maku predsa nemôžeme nič pokaziť a ani nepoznám ľudskú dušu, ktorá by pohrdla touto klasikou:) Ja som koláčik piekla na plech 20…
Cviklová torta
Cvikla je jedna z ingrediencií, ktorá v tomto chladnom počasí prevažuje aj u mňa v kuchyni. Krásne sfarbená cviklová polievka, cvikla do smoothie, pečená cvikla, vôbec nie sú potrebné žiadne komplikované recepty. V jednoduchosti je krása a namiesto postávania za sporákom mi zostane viac času na leňošenie pod dekou a pozeranie filmov, či čítanie kníh….
Jablkový pie so slaným karamelom
September sa nám teda pekne rozbehol a síce vonku máme stále letné počasíčko, ja si už v kuchyni fičím na jesennej vlne….Jablčný páj je pre mňa presne symbolom tohto prechodného obdobia, keď sa síce nechcem rozlúčiť s letom a nostalgicky spomínam na teplé večery, no a na druhej strane sa už túžim ráno zababušiť…
Galettes aux fruits (ovocné galetky)
PrintGalettes aux fruits (ovocné galetky) Ingredients150 g hladká špaldová múka štipka soli 1 PL trstinového cukru 95 g masla + 1 PL masla 1 vajíčko 1-2 PL vody 1 žĺtko na potretie galetiek 2 ks stredne veľkých jabĺk 2 ks veľkých hrušiek 1 PL vanilkový cukor 1 PL škoricový cukor + 1 PL škoricový cukor…
Tekvicové lievance s ricottou, karamelizovanými jablkami a slaným karamelom
S lievancami mám podobné zážitky a traumy ako napríklad s bábovkou. Nejde o nič komplikované, ale keď som ich viackrát skúšala, vždy sa niečo pokašľalo a preto som ich dlho nerobila. Buď som ich nevzhľadne spálila, každý lievanec bol inej veľkosti alebo neudržali vôbec konzistenciu a rozpadali sa. Samozrejme každému je nad slnko jasné, že…
Ovocný sladký duel a oberačková atmosféra
Cez víkend sme teda na návšteve u našich nezaháľali a poctivo sa makalo. Stihli sme nielen oberačku hrozna, ale s tatinkou sme si strihli superský pekársky duel (samozrejme, že som ju musela prehovárať:D)
Jablkovo-maková torta
Tak ja som oslávila Halloween s makom medzi zubami…Netradičná maska,ale taká typická pre mňa. Neviem prečo, ale mak a jablká zohrávali v našej rodine pri pečení vždy kľúčovú úlohu. Jablkovo – maková štrúdľa, makové rezance, makové kysnuté koláče, jablkové koláče na viac spôsobov… Osobne milujem tiež lokše plnené makom a Vianoce bez makových opekancov si zase nevie predstaviť môj…