Už druhý rok pečieme cez vianočné sviatky extra makovú tortu s plnkou zo skaramelizovaného salka. Neviem kde natrafila moja máti na tento úžasný recept (koluje zrejme kade-tade po internete v rôznych variáciách), ale mám pocit, že táto maková torta s dulce de leche sa stane našou rodinnou vianočnou tortou. A z pečenia tejto sladkej dobroty si…
Espresso čokoládová pena
Určite ste všetci po týchto vianočných sviatkoch riadne presladení, koláčom, čokoláde sa chcete mega veľkým oblúkom vyhýbať, ste plní kadejakých predsavzatí a ja naozaj nechcem pokúšať… Ale mám pocit, že vás ešte nahovorím na jednu nezdravú dekadentnú špecialitku. Rýchlu čokoládovú penu s kávovou príchuťou (rozumej rýchlo zmizne z pohára). V tomto pochmúrnom upršanom počasí predsa nie…
JANUÁROVÝ s … mealujemto.sk (Michal Hornický)
1. Michal, mohol by si mi porozprávať ako si ty začal s blogovaním a čo ťa namotivovalo, aby si do toho „vhupol“? K blogovaniu som sa dostal pravdepodobne vďaka dvom veciam. Odkedy som začal žiť v Bratislave, začal som sa viac zaujímať o jedlo a varenie. Pozerával som relácie s Jamiem a Gennarom, ktorí vedia varenie odprezentovať…
Silvestrovská GIVEAWAY
Tak toto snáď ani nie je pravda ako svižne ubehol rok 2014. V mojom živote sa toho udialo neskutočne veľa (a veľa pozitívneho). Okrem januárových zásnub, júnovej predsvadobnej návštevy Barcelony to boli niekoľkomesačné svadobné starosti aj radosti pri príprave našej handmade svadby a v júli konečne zaslúžený posvadobný výdych. Ďalej príjemné trojmesačné plánovanie svadobnej cesty (hmm, ktorá…
Thajsko & Kambodža
Ako sviatkujete koláčikovci? Verím, že aj u vás ešte pokračuje vianočný prejedací maratón, tlačíte zemiakový šalát, koláče či iné dobroty a užívate si vianočnú pohodu v kruhu rodiny a priateľov. Hoci u nás po snehových vločkách nie je ani stopy, vianočné prejedanie kompenzujeme dlhými (jesennými?:)) prechádzkami tichým lesom sledujúc dychvyrážajúce západy slnka. Už to nie je…
Homemade sladké Vianoce
Do Vianoc zostávajú už iba tri dni a ak sa ešte trápite nad originálnymi darčekmi, ktorými by ste potešili blízkych, mám pre vás pár tipov ako pripraviť zaujímavé a rýchle gastro darčeky.
Raw truffles
Vianočné obdobie je v plnom prúde, naháňanie sa za darčekmi pokračuje a vianočná nálada graduje. Už nám ku šťastiu chýba iba nejaká tá idylická vianočná snehová pokrývka. Ja som dnes nepiekla nič vianočné, lebo som dostala chuť na zdravé a hlavne jednoduché raw truffles bez cukru. Naozaj vám stačí 5 minút a chutný, zdravý snack máte…
Vianočné pečenie (part 3)
Vianočný príbeh koláčika pokračuje a ja prinášam tretiu časť vianočného pečenia zameranú na to najlepšie, najtypickejšie, najvoňavejšie pečivo, ktoré je takým malým sladkým symbolom Vianoc. Viem, že Vianoce sú o niečom inom, ale tak úprimne si povedzme. Ako si vianočné sviatky nevieme predstaviť bez ozdobenej voňavej borovice, tak si nevieme predstaviť vianočný stôl bez napečených…
Vianočné pečenie (part 2)
Takže ďalším koláčom zo série vianočného pečenia sú cookies s bielou čokoládou. Chcela som vytvoriť zdravší variant, ale už na začiatok som to pokazila bielou čokoládou. Nechápem prečo sa biela čokoláda vôbec volá čokoláda. Neobsahuje vlastne žiadnu kakaovú hmotu, iba maslo. Ale v kombinácii s brusnicami, mandľami a vlašskými orechmi je to veľmi mňamková kombinácia….
Vianočné pečenie (part 1)
Tak aj u nás už zavládol predvianočný vypekací ošiaľ. Hoci Vianoce budeme tráviť u rodiny, rozhodla som sa predsa len otestovať moje schopnosti, výdrž a napiecť nejaké to vianočné trvanlivé pečivo. Veď o čom by bolo predvianočné obdobie, keby sa pri pozeraní vianočných filmov nič nevypekalo, nerozvoniavalo by bytom perníkové korenie, škorica či muškátový orech?…