Po týždni a výletoch po Slovensku som späť aj s mojimi pokusmi. Ako som tak surfovala po rôznych internetových stránkach, vybádala som, že momentálne medzi dezertami žne úspechy polonahá torta bez marcipánu. Iba krémom spojené korpusy a keď vám náhodou ešte trochu zostane, ledabolo ním potriete tortu aj po stranách. Ale pozor! Korpus musí byť vidieť! Sranda, nie? Pár…
Recepty
Mandľový koláč s rebarborou (Rhubarb and almond cake)
Áno, toto je môj druhý rebarborový recept tento týždeň. Nemáte z toho tepla halucinácie ani déjà vu. Nakúpila som očividne omnoho viac rebarbory ako bolo potrebné na prípravu nanukov…Takže otázka bola ako zvyšnú rebarboru zúžitkovať alebo skôr aký koláč upiecť… Zapáčil sa mi koláčik, ktorý pripravila istá mladá slečna Baking Magique zo Švédska a ona sa zase inšpirovala koláčikom uverejneným v Sainsburys…
Rebarborovo-čerešňové nanuky (rhubarb and cherry popsicles)
Prvý júlový post sa nesie v znamení nanukománie a poviem vám, že ani tieto nesklamali….Pôvodne som recept ani nechcela na blog pridávať, kedže je to až bláznivo jednoduchý postup prípravy… No začala som sa hrať s fotkami, textom a bola by škoda nepodeliť sa s vami….No a čo ten postup? Stačí iba rozmixovať vybrané ovocie (ja…
Black & white čokoládová torta (Black & white chocolate cake)
Ani som si nemusela odkrojiť z tejto nádhery, aby som vám mohla opísať tú úžasnú lahodnú chuť, ktorou tento čoko zázrak oplýva. Tortička sa dostáva na popredné miesto v mojom rebríčku dezertov, no vážne… Keď som išla včera piecť, nemala som žiadnu inšpiráciu, žiadnu predstavu aký krém použijem, ako tortu ozdobím. Nič špeciálne neoslavujeme, nikto nemá narodky ani…
Cukinové brownies čokoládová smršť
Brownies som robila už veľakrát, s rôznym zložením, konzistenciou a mierou vláčnosti. Podľa môjho brownie checklistu som túžila upiecť ešte niečo extra čokoládové, menej koláčová a viac brownie-oidná konzistencia. Jednoducho povedané, upiecť pravú čokoládovú smršť. Presne tak som teda nazvala aj moje posledné brownies. Ak tiež pociťujete extrémnu chuť na sladké, stačí vám malý kúsok a čokoládová kríza je s týmito…
Špaldový letný koláč s čerešňami
Tento víkend som sa s pečením veľmi netrápila. Teda nechápte ma zle, ja sa nikdy pečením netrápim, keďže je to moje hobby. Išlo len o to, že som zvolila rýchle a jednoduché recepty a hlavne som potrebovala mať napečené už v piatok večer… Čo tiež nie je na škodu mať bleskovo napečené už pred víkendom a venovať…
Ovocné taštičky z lístkového cesta
Dúfam, že ste mali taký pekný víkend ako aj ja. Opäť bol dôvod niečo napiecť, keďže na návštevu prišla po dlhej dobe tatinká (rozumej starká, ale vyslovuj tatinká). Ja som sa už v piatok činila a napiekla som tieto ovocné taštičky a ešte jeden čerešňový koláčisko. Inšpirovala som sa nádhernými jednoduchými „tarts“, ktoré robila tortová švédska…
Tvarohový cheesecake s bielou čokoládou a zeleným čajom
Narodeniny milovanej osoby sú pre mňa taktiež ako aj pre neho „spešl“ deň. Preto by sa patrilo upiecť niečo špeciálne, jedinečné a hlavne, niečo čím toho druhého potešíte a vôbec to nemusí byť dokonalé.
Letná Pavlovovej torta
Dnešný letný deň voňal po čerešniach. Doobeda, kým nezačalo pražiť ostré letné slnko to bol zber a poobede sme sa ukrývali v kuchyni a pripravovali sladký lekvár. Zopár čerešní som stihla ukoristiť a poputovali na slávnostnú Pavlovovej tortu. V chladničke zostal jediný malý kúsok, takže testom tento dezert prešiel.
Maková torta s citrónovým krémom (bez múky a bez cukru)
Konečne som sa ako tak vystrábila z minulotýždňovej choroby, ale naj „kamka“ alergia ma neopúšťa ani v týchto dňoch. Teraz je pre zmenu chorý drahý manželík a ja len dúfam, že si túto chorobnú štafetu už nebudeme podávať a budeme sa spoločne tešiť z horúcich letných dní:P