Je sobota večer, krátko pred polnocou. A hádajte čo robím. Jem klobásu. Áno, čítate správne, nemáte zrakovú vadu, ani žiadnu inú poruchu čítania. Nie som tehotná, ani žiadny iný psychický, fyzický stav neprispel k tejto mojej stravovacej anomálii. Jednoducho som dostala chuť na niečo nezdravé, slané a na tajňáča to zjesť neskoro večer. Poznáte to, nie?:)) Ale…
Koláče
Brownies s malinovou penou
Neviem z akého dôvodu bol za najdepresívnejší deň v roku zvolený práve tretí januárový pondelok. Každopádne je to pondelok. Musíme vstávať a cestovať do práce po 2 dňoch strávených príjemným leňošením.. A to je dosť depresívne. No a či sa už pravidelne zobúdzate s dobrou náladou alebo aj vy zapadáte do štatistík o depresívnom „Blue Monday“, mám…
Mikulášska GIVEAWAY a čoko koláč s pomarančovou kôrou (bez múky)
Závratnou rýchlosťou sa nám blížia Vianoce, dokonca už o týždeň tu máme bradatého, vyfešákovaného Mikuláša a rozdávanie sladkých balíčkov svojim najbližším a kamarátom…. Pretože vás mám rada a už sme celkom jedna veľká The Story of a Cake rodina, rozhodla som sa na Mikuláša tiež obdarovať jedného z vás niečím sladkým a čokoládovým… aj bez toho aby…
Galettes aux fruits (ovocné galetky)
PrintGalettes aux fruits (ovocné galetky) Ingredients150 g hladká špaldová múka štipka soli 1 PL trstinového cukru 95 g masla + 1 PL masla 1 vajíčko 1-2 PL vody 1 žĺtko na potretie galetiek 2 ks stredne veľkých jabĺk 2 ks veľkých hrušiek 1 PL vanilkový cukor 1 PL škoricový cukor + 1 PL škoricový cukor…
Tekvicový koláč s cream cheese frostingom a hnedým maslom
S tekvicovými receptami sa akoby vrece roztrhlo a hoci už dopredu viem, že zrejme neprídem so žiadnou exkluzívnou koláčovou novinkou, pridávam aj ja recept na môj včerajší tekvicový koláč. Pyré som si vyrobila z hokkaido tekvice tak, že som ju očistila, nakrájala, upiekla (trošku som ju poliala medom) a po upečení som odstránila šupku. S…
Ovocný sladký duel a oberačková atmosféra
Cez víkend sme teda na návšteve u našich nezaháľali a poctivo sa makalo. Stihli sme nielen oberačku hrozna, ale s tatinkou sme si strihli superský pekársky duel (samozrejme, že som ju musela prehovárať:D)
Gaštanový koláč s cream cheese krémom (bez múky)
Viem, že koláč z gaštanového pyré nie je tým pravým dezertom na teplé augustové dni, ale poznáte to. Keď dostanete na niečo takú chuť, že okamžite utekáte do potravín a ešte v ten deň musí byť koláč na tanieriku…Ok, viem, že väčšina z vás vie na rozdiel odo mňa svoje chúťky kontrolovať a občas aj potlačiť….
Mandľový koláč s rebarborou (Rhubarb and almond cake)
Áno, toto je môj druhý rebarborový recept tento týždeň. Nemáte z toho tepla halucinácie ani déjà vu. Nakúpila som očividne omnoho viac rebarbory ako bolo potrebné na prípravu nanukov…Takže otázka bola ako zvyšnú rebarboru zúžitkovať alebo skôr aký koláč upiecť… Zapáčil sa mi koláčik, ktorý pripravila istá mladá slečna Baking Magique zo Švédska a ona sa zase inšpirovala koláčikom uverejneným v Sainsburys…
Cukinové brownies čokoládová smršť
Brownies som robila už veľakrát, s rôznym zložením, konzistenciou a mierou vláčnosti. Podľa môjho brownie checklistu som túžila upiecť ešte niečo extra čokoládové, menej koláčová a viac brownie-oidná konzistencia. Jednoducho povedané, upiecť pravú čokoládovú smršť. Presne tak som teda nazvala aj moje posledné brownies. Ak tiež pociťujete extrémnu chuť na sladké, stačí vám malý kúsok a čokoládová kríza je s týmito…
Špaldový letný koláč s čerešňami
Tento víkend som sa s pečením veľmi netrápila. Teda nechápte ma zle, ja sa nikdy pečením netrápim, keďže je to moje hobby. Išlo len o to, že som zvolila rýchle a jednoduché recepty a hlavne som potrebovala mať napečené už v piatok večer… Čo tiež nie je na škodu mať bleskovo napečené už pred víkendom a venovať…